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Que noche tan buena la de Noche Buena!

Llegan las fiestas y con ellas los kilos de más se ponen al día.
Ustedes se pusieron a pensar la cantidad de calorías extras que ingerimos esa noche. Es increíble ver como a medida que nuestros familiares van llegando a la casa del anfitrión, van depositando en esa mesa enorme llena de copas y platos, todo tipo de bandejas con comidas frías decoradas como solo las vemos una vez al año.

Hasta aquí todo hermoso, realmente no voy a negar que da placer ver tanta comida junta y ver como todos esos aportes de abundancia hacen que la noche sea fantástica. Pero, tengamos algo en cuenta, si los invitados son por ejemplo 12, cada uno traer algo para 12, esto esta queriendo decir que la cantidad descomunal de morfi es suficiente como para un batallón hambriento que viene de hacer ejercicio durante horas. Nada que ver con las tías culonas que se sientan a cenar como si nunca lo hubieran hecho.

Con la bebida pasa exactamente lo mismo, cantidades industriales, de vino, cerveza, sidra y algún que otro champagne, bolsas de rolito, porque todo no entra en la heladera, no entra!. Se podría decir que noche buena es el peor día para las heladeras y freezer, se puede compara tranquilamente con el subte B volviendo de Alem un día de semana a las 18 hs. Tiras una aceituna y rebota. Los motores no frenan nunca, las tienen atadas con tensores elásticos o cinta adhesiva para que no se abran y si queres sacar algo lo mínimo que esta abierta son 5 minutos.

Noche Buena es la noche de las 5000 y un calorías. Que comemos la pavita que hizo mamá, el vitel toné de la abuela. Como no lo vas comer si lo hace con tanto amor!, se enoja la abuela si no comes. La ensalada rusa de la tía Pochi y el Carré de cerdo que hizo tu señora, comelo, sino se arma el quilombo.

No podes dejar de probar las papas noisette, las salsas, las ensaladas, los arrollados y el pan casero. Todos manjares que cada uno de tus familiares trajo y preparo con tanto amor, es imperdonable que al menos no lo pruebes.
Comenzas con gaseosa, porque sabes que la noche es larga, pero llega tu cuñado y te dice, mira que traje unas cervezas bien frías porque no tomamos una hasta que nos sentemos a la mesa. Y bueno, dale, que vas a decir si con el calor siempre te tienta.

Después con la cena tomas un vino tinto, y mas tarde un champagne para brindar, y luego mas tarde entrada la madrugada, cuando estas panza pa’rriba sentado en la reposara pidiendo a gritos un tubo de oxigeno, que se dice; frase infaltable “nos tomamos una sidrita bien helada?”

Pero anterior a todo esto, como para llegar a la parte del tubo de oxigeno falta mucho que comer. Llegan los postres. Pasa lo mismo que con la comida. Llega el bols gigante!, enorme!; cual balde de 10 litros de ensalada de frutas. Acompañado con los kilos de helado y el tiramisíú que también hizo tu señora. Porque en tema de cocina, ninguna mujer quiere ser menos que otra. Entonces es una competencia infernal en la cocina que termina detonando en tu estomago porque tenes que comer todo y de todos.

A esta altura pedís tiempo fuera referí!… a gritos, no te entra más nada, solo queres que te dejen reposar un rato tratando de que todo lo que comiste baje. Y yo creo que todos están así solo que falta algo que si no está, no es navidad, la mesa de budines, panes dulces, frutas secas, almendras, nueces, avellanas, garrapiñada y turrones.

Acá clavamos 1000 calorías redondas. Como nos vamos a negar a unas almendras bañadas en chocolate o a un turrón con maní, y esa rebanada de 15 cm de alto que tiene ese pan dulce, con sus frutas abrillantas que parecen las luces del arbolito de navidad. Comienzas las frases, “mira!, proba este turrón es una delicia, se te deshace en la boca”, ” a mi el pan dulce con frutas abrillantadas no me gusta, lo prefiero con almendras”, “yo compre este en la panadería del barrio que lo hacen caserito, media hora de cola para poder conseguirlo”. Frases que escuchamos todos los años y que hacen que la navidad sea lo que es, 5000 calorías de pura degustación familiar.

Pero así son las navidades, y el mismo ejemplo para año Nuevo. Se disfruta y después de todo, tenemos todo el año para bajarlo, o no?

y no encontramos mejor manera de festejar que bailando música Disco.