Funk Blog Job

Ya hace mas de un mes que deje mi querido compañero: el mate
El motivo, hinchazón y problemas estomacales. La verdad que pasaba el día entero sevando y tomando.

Ahora solo lo comparto en reuniones con amigos o alguna tarde en casa con mi señora.

Comencé a tomar té. Es por eso que me puse a pensar que, como el mate tiene toda su ceremonia y secretos para prepararlo, el té también la tendrá.

Es por eso que me puse a googlear en busca de la preparación del té hasta que di con la pagina de esta señora Ines Berton, según leí por ahí y disculpen mi ignorancia los entendidos, unas de las narices mas importantes del mundo a la hora de seleccionar tés.

Ella explica cómo preparar un verdadero té, sin usar bolsitas para infusiones rápidas:

1. Caliente el agua hasta unos minutos antes de que empiece a hervir. Sí: a diferencia de lo que suele creerse, el agua para preparar el té no tiene que hervir.

2. Elija el té que prefiera. Hay uno para cada momento del día. Para mencionar algunos, el Ceylan y el Oolong son ideales para la mañana, mientras que mezclas tales como Sweet Tibet o Indian Market, con especias, son de gran ayuda para tomar un respiro durante el día.

3. Calcule una cucharada de té rasa por persona, lo que equivaldría a 2,2 gramos.

4. Vierta primero el agua y después las hebras para que el vapor las vaya abriendo poco a poco. Es mejor servirlo en un cuenco que en una taza, y tomarlo con las dos manos.

5. Cuando se trate de té verde, déjelo reposar un minuto y tómelo a 80 grados.

6. El té negro necesita reposar durante tres minutos y lo ideal es beberlo a unos 90 o 95 grados.

7. Preste atención al aroma y después, sin que la infusión queme su paladar, sienta el sabor.

8. Siéntese, respire y disfrute mientras se relaja durante 10 minutos. Una buena música le ayudará a completar este momento.

Interesante no?. Al menos algo diferente que cuando hay tiempo vale la pena probar y saborear un té, pero diferente.

Mas datos en su site web tealosophy